Najpiękniejszą rzeczą podczas wędrówki lub zdobywania szczytu jest możliwość zatrzymania się w jednym ze schronisk lub bacówek w dolinie Stubai. Wspaniałe tarasy słoneczne i rustykalne izby, często wyposażone w przytulne piece opalane drewnem, zapraszają na chwilę odpoczynku po zmaganiach na górskich szlakach. Można w nich zjeść coś pożywnego lub coś na słodko, a najlepiej to i to. Podwieczorek brettljause, knedle, kasspatzln (szpecle serowe), strudel jabłkowy, kaiserschmarren (omlet cesarski), ciepłe ciasta z blachy – schroniska i bacówki w dolinie Stubai serwują typową regionalną kuchnię. Mleko, masło i sery pochodzą często bezpośrednio od lokalnych mleczarzy, a jaja i mięso z gospodarstw rolnych w dolinie.
Gospodarze schronisk i bacówek w dolinie Stubai zawsze chętnie przekonują gości do swojego kulinarnego kunsztu.