Aangezien het het Stubaital vaak werd overstroomd, zochten de boeren naar alternatieve vlaktes en aan het eind van de 13e eeuw in Kartnall (van de Romantiek "quartinale") een opbrengst van een "kwart" aarde. Nu ontstond het onderste en bovenste Kartnallhof - op vee- en melkveehouderij en beperkte akkerbouw gerichte boerenbedrijven, waarvan de landeigenaar de St. Nicolaas parochiekerk in Hall was. Om de velden te mogen bewerken, moesten afgiften in de vorm van natuurlijke producten (1/10 van de totale inkomsten) worden gedaan. Vandaag de dag verzekeren het toerisme en de koeien, schapen en geiten het bestaan van de familiebedrijven. De dieren grazen op de weiden en de melk wordt gebruikt voor de bereiding van boter, grijskaas en kwark.