3. Stubaier Kaiserschmarrenfest 2017
Am Samstag, 30. September 2017 heißt es zwischen 11.00 Uhr und 18.00 Uhr wieder: „alles Schmarren“!
Nach dem gelungenen Weltrekordversuch und einem Kaiserschmarren-Kochwettbewerb im letzten Jahr wird dieses Mal der beste pikant zubereitete Schmarren gesucht.
Das Epizentrum des Festes bildet wiederum die eigens angefertigte Riesenpfanne und drumherum sorgen verschiedene Genuss-Stände sowie Live-Auftritte von Musikern und Schuhplattlern für Abwechslung und ausgelassene Stimmung.
Wer wird „Schmarrenkönig(in) 2016“
Nach dem beeindruckenden Weltrekord des Vorjahres steht das Stubaier Kaiserschmarrenfest heuer unter einem völlig neuen Motto: Köchinnen und Köche aus dem Tal liefern sich ein spannendes Wettbacken, um am Ende den/die Schmarrenkönig(in) 2016 zu küren.
Wenn am 01.10.2016 von 11.00 bis 18.00 Uhr am Kampler See wieder die 400 kg schwere Metallpfanne zum Einsatz kommt und die Kochlöffel geschwungen werden, liegt Spannung in der Luft. Fünf Köchinnen und Köche treten mit ihren persönlichen Schmarrenrezepten gegeneinander an und backen um den Titel „Schmarrenkönig(in) 2016“. Es gilt, aus fünf fix vorgeschriebene Zutaten sowie weiteren, die frei gewählt werden dürfen, den besten süßen Kaiserschmarren zu zaubern. Unterstützt werden die Kandidatinnen und Kandidaten dabei von den Wettkampfköchen des vergangenen Jahres. Eine Fachjury verkostet die Kreationen und wird anschließend den Sieger oder die Siegerin bekanntgeben. Es winkt eine Trophäe samt Urkunde – zudem wird das Gewinnerrezept an sämtliche Stubaier Gastronomiebetriebe versandt, mit der Bitte, es in die Speisekarte aufzunehmen. Die „königlichen Speisen“ dürfen freilich auch von den Zuschauern genossen werden, der Erlös aus dem Schmarrenverkauf kommt einem wohltätigen Zweck zugute.
In diesem Sinne: An die Gabeln, fertig, los!
DAS WAR das Kaiserschmarrenfest 2016 ⇒ zur Bildergalerie auf Flickr
