Das Stubaier Kaiserschmarrenfest

4. Stubaier Kaiserschmarrenfest 2018

Am Samstag, 06. Oktober 2018 heißt es zwischen 11.00 Uhr und 18.00 Uhr wieder: „alles Schmarren“!

Die Stubaier Kaiserschmarren Weltrekordköche feuern wieder ihre riesige Pfanne an und versuchen erneut den bestehenden Weltrekord im Schmarrenbacken zu brechen und wieder ins Stubaital zu holen.


Für die musikalische Unterhaltung beim Kaiserschmarrenfest sorgten einheimische traditionelle Gruppen. Kleine Besucher können sich außerdem auf ein spaßiges Programm der BIG Family Stubai freuen.

DAS WAR das Kaiserschmarrenfest 2017 ⇒ zur Bildergalerie auf Flickr

Feiern in der Heimat des Weltrekord-Schmarrens

Im Stubaital wurde am 03. Oktober 2015 beim 1. Stubaier Kaiserschmarrenfest am Kampler See in Neustift der größte Kaiserschmarren der Welt gebacken. Somit zählt es zu den offiziellen Guinness World Records Rekordhaltern. 155 Kilogramm Kaiserschmarren, 750 ausgegebene Portionen und rund € 8.000,- Spenden für Licht ins Dunkel: Das sind die beeindruckenden Eckdaten des offiziell weltgrößten Kaiserschmarrens. Mit dem aufgestellten Rekord hat das Stubaital niemanden geringeren als die Weltstadt Wien, die zuvor mit 119,05 kg den größten Kaiserschmarren zubereitet hat, um satte 36 Kilogramm übertroffen.

zum offiziellen Guiness World Records Eintrag

Hier finden Sie das Rezept des Weltrekord-Schmarrens zum Nachkochen.

Weltrekord - Kaiserschmarrenfest

60kg Eier für den Kaiserschmarren-Weltrekord
155 kg Kaiserschmarren
Zertifikat für den Weltrekord.
Guiness World Records Richterin bei der Inspektion.
Abwage des Stubaier Rekord Kaiserschmarrens.
Die Weltrekord Köche...
Spendenbox: Licht ins Dunkel
Milch, Mehl und Salz werden zu einem glatten Teig vermengt.
Die eigens hergestellte Pfanne für den Rekordversuch
Guiness World Records Richterin
Ausbacken des Kaiserschmarrens.
Der Rekord Kaiserschmarren wird geschnitten und gewendet.
Die Weltrekord Pfanne wird gefettet