SKI & BBQ Schlick 2000

Sabato 09.03. & Domenica, 10.03.2024

Sciare e fare una grigliata sulla neve a 2.000 metri di altitudine: all'evento SKI & BBQ tutto questo viene sapientemente combinato.

Se avete sempre desiderato fare una deliziosa grigliata sulla neve, non potete perdervi SKI & BBQ Sabato 09.03. e Domenica 10.03.2024 nell'area sciistica Schlick 2000. Il team tedesco di barbecue di successo "GutGlut" servirà il meglio della griglia e dell'affumicatore direttamente al ristorante panoramico Kreuzjoch, a 2.136 m di altitudine. Più dettagli fra poco!

 

L'evento Ski & BBQ si svolge sabato 09 e domenica 10.03.2024 direttamente alla stazione a monte della Kreuzjochbahn (sezione I e II).

  • Inizio dell'evento: ore 11.00
  • Fine dell'evento: ore 15.00 (o fino a esaurimento scorte)

 

Il team del barbecue preparerà per voi le seguenti specialità fresche:

DALLA FORESTA:
Coscia di cervo arrostita alla griglia con salsa BBQ al ribes piccante, fagottini croccanti al formaggio grigliato e insalata di cavolo piccante.

DALL'ACQUA:
Filetto di salmone alla griglia con casa croccante alle erbe, gratin di patate saporito e salsa cremosa Noilly Prat

DALLO STROH:
Arrosto di maiale al whisky tirolese con salsa saporita e affumicata, strudel di speck e cavolo croccante e scaglie di formaggio d'alpeggio.

Il team del barbecue preparerà per voi le seguenti specialità fresche:

DALL'ALM:
Succoso Dreambeef rosa alla griglia con crosta di erbe piccanti alla senape Pommery, saporito gratin di patate e scalogno dolce confit

DALL'ACQUA:
Gamberi di montagna alla griglia con marinata al Café de Paris, polpettine di patate croccanti e salsa di formaggio di montagna saporito

DALLA PASTURA:
Hamburger di pollo con salsa BBQ fruttata e insalata di cavolo cremoso

I biglietti per l'evento possono essere acquistati direttamente all'evento presso il Ristorante Panorama Kreuzjoch. Tutti i piatti al barbecue saranno offerti in piccole porzioni di degustazione.

È possibile acquistare in loco i seguenti voucher:

  • Buono da 3 biglietti per la degustazione di 3 piatti al barbecue: 21,00 €.
  • Buono singolo per la degustazione di un piatto al barbecue: 8,00 €.

Ogni buono può essere utilizzato singolarmente (i piatti possono essere degustati anche due volte). Il buono non comprende le bevande né la salita/discesa con la Kreuzjochbahn. Numero limitato di buoni.

Il noto DJ Fabian Strickner offrirà un'esuberante atmosfera da barbecue in entrambi i giorni a partire dalle ore 11.00.

Con il gentile sostegno di "Stubaierhof - Il vostro hotel benessere nella Valle dello Stubai".

Squadra barbecue "GutGlut

Il fuoco è incandescente alla base!

Il team tedesco di barbecue "GutGlut", proveniente dalla Renania Settentrionale-Vestfalia e guidato da Michael Hoffmann, è composto dai 4 membri fondatori che amano tutti il barbecue. Nessuno di loro ha una formazione da chef o da ristoratore, ma grigliano a livello professionale, quindi in modo molto professionale.

I successi ottenuti finora:

  • Campione tedesco di Grill & BBQ nel 2022 / 2019 / 2016 / 2014 / 2013 / 2012.
  • Vice Campione del Mondo di Barbecue 2013
  • Campione del Mondo di Barbecue 2008/2009