RIFUGI E MALGHE NELLA VALLE DELLO STUBAI

ESPERIENZE GASTRONOMICHE AD ALTA QUOTA

Una delle cose più belle di un’escursione o di un tour in vetta è la piacevole sosta in uno dei rifugi o degli alpeggi della valle dello Stubai. Meravigliose terrazze soleggiate e salotti rustici, spesso con un’accogliente stufa a legna, invitano a rilassarsi dopo l’attività fisica in montagna. Dopo tanto sforzo vi siete guadagnati qualcosa di sostanzioso o di dolce o, nel migliore dei casi, entrambi. Brettljause, canederli, Kasspatzln, strudel di mele, Kaiserschmarren, torte calde appena sfornate su teglie in acciaio: nei rifugi e negli alpeggi della valle dello Stubai si rivela l’essenza della cucina tipica regionale. Spesso il latte, il burro e il formaggio provengono direttamente dall’alpeggio gestito, mentre le uova e la carne dai masi a valle. I padroni di casa delle malghe e dei rifugi della valle dello Stubai sono sempre lieti di mostrare agli ospiti la propria maestria culinaria.   

Un elenco attuale delle capanne aperte e dei pascoli alpini è disponibile nei DOWNLOADS!

74 entries sorted by

Adolf Pichler Hütte 1.977m

Summer open

Almwirtschaft Oberiss (Oberissalm) 1.750m

Summer open
Oberbergtal,
6167 Neustift im Stubaital

Alpengasthaus Gleinserhof 1.420m

Open throughout the year
Gleins 10,
6141 Schönberg

Alpengasthaus Wildeben 1.781m

Summer open
Kohlstattweg 7,
6166 Fulpmes

Alpengasthof Bärenbad 1.250m

Open throughout the year
Oberberg 3,
6167 Neustift im Stubaital

Alpengasthof Sonnenstein 1.400 m

Summer open
Pinnisweg 52 / Neder,
6167 Neustift im Stubaital
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