Kürbis war ursprünglich eine „Gesinde-Kost“ und wurde auch als Schweinefutter verwendet. Seit dem 18. Jahrhundert gehörte Kürbissuppe auch zur bürgerlichen und…

Der Herbst steht schon in den Startlöchern und die ersten Ernten werden wieder eingefahren. Die Kräutermenschen sind auch schon gewappnet…

Milch direkt von der Kuh, Gemüse vom Feld nebenan, Käse von heimischen Ziegen oder Brot nach einem alten Familienrezept der…